Gekarameliseerde peer
Ingrediënten
1 peer in blokjes gesneden (rijpe maar stevige peer)
1 handje geroosterde nootjes (1 soort of mengeling naar keuze) (eventjes bakken in een pan zonder vetstof)
2 eetlepels suiker
1 theelepel kaneel
scheutje water
bodempje vetstof
Werkwijze
Bak de peerblokjes goudbruin in een pan met een beetje vetstof en de kaneel. Strooi 2 eetlepels suiker over de gebakken peerblokjes. Laat de suiker eventjes karamelliseren (suiker wordt geel/bruin) Hak de nootjes fijn en voeg toe aan de pan. Meng alles goed door. Voeg nu een scheutje water toe, zodat er een sausje/siroopje ontstaat in de pan.
Klaar!
De geur van gezelligheid! Smakelijk!