Mispel uit het vuistje
Werkwijze
Zo rot als een mispel!
Mispels zijn rijp als er de vries over geweest is. Je kan ze dus aan je boom laten hangen tot de 1ste vries. Wanneer ze dan donker van kleur worden en zacht, dan zijn ze kei lekker (maar laat ze niet vergisten, dan vind ik ze minder lekker).
Het "sterretje" onderaan verwijder je, vervolgens zuig je de mispel beetje per beetje leeg. De pitjes spuw je uit.
of
Je plukt de mispels wanneer ze nog hard zijn en plaatst ze een nachtje in je vriezer.
Vervolgens laat je ze verder rijpen tot ze donker zijn van kleur en zacht geworden zijn. Het vruchtvlees moet donker bruin zijn zoals een karamel.
Laat ze niet beschimmelen! Ze mogen uiteraard niet rotten! Soms een dunne lijn...
Smakelijk!