Gebakken aubergine
Ingrediënten
aubergine
olie/boter
peper
zout
look
Werkwijze
Snijd de aubergines in gelijke schijven van +/- 1cm dik.
Bak de aubergines in een pan, met rijkelijk wat vetstof en een teentje look, dit op een middelhoog vuur.
Kruid beide zijden met peper en zout.
Laat de look niet aanbranden in de pan, dit geeft een bittere smaak.
Ik vind ze het lekkerst wanneer ze echt mooi bruin gebakken zijn!
Simpel en ooooooh zooooooo lekker!
Smakelijk!