Salsa verde
Ingrediënten
8 tomatillo's (5 min geblancheerd in kokend water)
1 tomaat
1 ui
1 jalapeno
verse koriander
3 tenen look
1 limoen
zout
komijnzaadjes (gevijzeld)
peper
zout
Werkwijze
Snijd de afgekoelde geblancheerde tomatillo's, de tomaten, ui, jalapeno in kleine stukjes. Doe ze in een kom. Snipper de koriander en voeg toe. Pers de look en voeg toe.
Pers de limoen uit over de groentjes en kruid dit alles met peper, zout en gevijzelde komijnzaadjes.
Smakelijk! Genieten maar!